SOBRE NOSOTROS
¿Qué es la Cofradía Mes Onze
Misión
Nuestra misión es fomentar, promover y divulgar la gastronomía local, nacional e internacional. Es por ello que en las páginas de nuestra revista “Comer en Castelldefels" se pueden descubrir los platos más exquisitos de los miembros de la Cofradía. Dicha revista es presentada anualmente en la Feria Internacional del Turismo (Fitur) con el apoyo del Ayuntamiento de Castelldefels.
Visión
Nuestra misión es fomentar, promover y divulgar la gastronomía local, nacional e internacional. Es por ello que en las páginas de nuestra revista “Comer en Castelldefels" se pueden descubrir los platos más exquisitos de los miembros de la Cofradía. Dicha revista es presentada anualmente en la Feria Internacional del Turismo (Fitur) con el apoyo del Ayuntamiento de Castelldefels.
Valores
Nuestros valores son la unión vinculada a un objetivo común donde reina el trabajo en equipo, el esfuerzo conjunto, la responsabilidad, la pasión, la colaboración y la responsabilidad.
Nuestra historia
Todo empezó en el año 1988 cuando el presidente del Gremio de Empresarios de Hostelería de Castelldefels propuso a los once restauradores locales más representativos de la ciudad participar en la Mostra de Cuina; la fiesta tradicional que se celebra anualmente en Castelldefels donde los restaurantes municipales elaboran sus platos más característicos y el público puede degustarlos.
Es entonces cuando y donde nace la Cofradía Més Onze que hoy conocemos como la Cofradía Gastronómica de Castelldefels.
Nuestros socios
Durante estos años, el grupo ha ido creciendo, y ya son 24 los socios que comparten la misma pasión: trabajar juntos por un pueblo, apostando por el esfuerzo común, el buen servicio y una oferta gastronómica cuidada. Todos ellos, hoteleros, restauradores y competidores, lideran el mismo pensamiento: “la unión hace la fuerza” y es ese el valor diferencial de este grupo de amigos.
A lo largo del camino de la Cofradía se han ido grandes personas pero que seguirán por siempre en los corazones de todos, como el gran Orencio Álvaro, patriarca de la Cofradía o Gregorio Mendizábal al que siempre se le recordará por su manera anecdótica de seleccionar a los nuevos socios.
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